dissabte, de novembre 25, 2006
CONCLUSIONS
Tots els grups han decidit que la técnica amb millor rendiment per separar el midó és la filtració amb buit, per la quantitat de midó (al voltant de 9-10 g de midó /100 g de creilla ) i per el temps emprat.
No sé si han avaluat l'inconvenient de la quantitat d'aigua que es gasta.
La próxima va de separació dels pigments vegetals´per cromatografia sobre parper.Per saber més sobre aquesta práctica entrar en:
http://www.joseacortes.com/practicas/pigmentos.htm
No sé si han avaluat l'inconvenient de la quantitat d'aigua que es gasta.
La próxima va de separació dels pigments vegetals´per cromatografia sobre parper.Per saber més sobre aquesta práctica entrar en:
http://www.joseacortes.com/practicas/pigmentos.htm
dilluns, de novembre 13, 2006
SEPARACIÓ DEL MIDÓ
Hem comencat a fer la separació del midó de la creilla amb diferents técniques: FILTRACIÓ, FILTRACIÓ AMB BUIT I DECANTACIÓ.
Volem esbrinar quína ens dona millor rendiment i per a valorar-ho estudiarem la quantitat que ix per cada 100 g de creilla, el temps que utilitza i la facilitat(?) de la técnica.
A continuació teniu dos enllacos per informar-vos sobre el midó, el primer té a més a més enllacos a altres pag interesants per experimentar en casa. El segón es més técnic peró també interesant:
http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Curiosid/Rc-58.htm
http://milksci.unizar.es/bioquimica/temas/azucares/almidon.html
Volem esbrinar quína ens dona millor rendiment i per a valorar-ho estudiarem la quantitat que ix per cada 100 g de creilla, el temps que utilitza i la facilitat(?) de la técnica.
A continuació teniu dos enllacos per informar-vos sobre el midó, el primer té a més a més enllacos a altres pag interesants per experimentar en casa. El segón es més técnic peró també interesant:
http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Curiosid/Rc-58.htm
http://milksci.unizar.es/bioquimica/temas/azucares/almidon.html
Subscriure's a Missatges [Atom]